Chema Martinez Diaz

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El gusto por las letras me llevó a la filología pero el placer de crear imágenes me convirtió en redactor de televisión para programas culturales. Ahora, tras cambios en la vida, compagino letras, imágenes y voz en proyectos de revistas, revistas digitales, publicidad y locución. Y por supuesto la enseñanza.

¿Un arroz vegano?

Hoy os ofrecemos otra receta sacada del baúl de mi amiga Olga. Un placer culinario, un placer vegano pero que está bien rico y recomendable para todos los gustos. Hoy tenemos arroz con soja y verduritas. Os dejo con sus palabras para poder introducir esta receta: «Con frecuencia, cuando la gente quiere adelgazar, sigue unas pautas estándar con lo que...

Seborreas y otras cosas feas de español

Son muchas las curiosidades que podemos encontrar en el diccionario de la Real Academia Española, por ejemplo la palabra más larga es electroencefalografista. Pero también hay "palabras feas", según su significado o porque son feas en su fonética. Estas últimas palabras son las llamadas "cacofónicas". Siempre se ha hablado de cuales son las palabras más feas del español y ahora...

Una de pinchos, de tapas, de raciones

Barra de bar llena de pinchos para comer.

Uno de los placeres gastronómicos españoles se sirve en pequeñas porciones, o no en porciones muy grandes; hablamos de los pinchos, de las tapas y de las raciones. Para tomar solo o acompañado, este "placer" siempre acompaña a una bebida, alcohólica o no. Una tradición que no sólo es por el mediodía sino también por las noches. Y es que,...

Locura por las compras (y II)

¿Recordáis hace una semana cuando os hablamos de un diálogo sobre compras? Aquel día teníamos un diálogo en una tienda de ropa y en una joyería. Y hoy vamos a comprar a una pastelería con este diálogo creado por un grupo de estudiantes de nivel A1.1. Vendedor: Buenos días, ¿en qué puedo ayudarle? Cliente: Buenos días, necesito un pastel de cumpleaños...

Unos pinchos para el fin de semana

Desde hace dos semanas os venimos hablando de algo tan ligado a nuestra cultura como son las tapas, pinchos y raciones y la semana pasada os contamos cómo hacer unas deliciosas tapas en el artículo" tapeo en casa" , así que hoy nos toca hablar de los pinchos. Tenéis dos opciones, o salir a la calle con ya el ambiente primaveral o invitar...

¿Qué cocinan las estudiantes de Carlos?

Hoy viernes es un día maravilloso pues un grupo de estudiantes del Instituto Español Sinfronteras de Varsovia nos han enviado dos recetas de cocina que ellas mismas han elaborado. Aquí os las dejamos, son fáciles y tienen sustancia. Ingredientes: – 0,5 Kg de Judías – 0,5 Kg de Salsa de tomate – 0,5 kg de salchicha – 200 gramos de tocino – 5 dientes de ajo –...

Churros: 10 pasos para degustar algo realmente típico

Taza de chocolate y plato de churros.

Cuando estás viviendo fuera de tu país sueles echar de menos muchas cosas, entre ellas la gastronomía; y en especial los platos típicos y prácticamente exclusivas de tu propio país. Hoy os queremos enseñar cómo hacer churros. Pero antes hablemos un poco de ellos. No son exclusivos de España pues se comen también en prácticamente toda Hispanoamérica . Además, dependiendo...

¡Al rico gazpacho fresquito!

Gazpacho Malagueño con su “picaíto” - Moreno, Playa Burriana

El mundo de la gastronomía en España es tan grande como pueblos y regiones hay en ella. Pero dentro de tanta diversidad no es fácil encontrar muchos platos comunes en todas las comunidades autónomas, los hay, claro que sí, aunque con pequeñas diferencias. La semana pasada vimos cómo hacer migas (un plato para el invierno principalmente) y comprobamos que dependiendo...

Locura por las compras

De compras

Una de las cosas buenas de ser profesor de niveles iniciales es poder comprobar como los estudiantes aprenden y poco a poco usan el español para hacer diálogos, este es el caso de mi grupo de A1.1 Ellos han escrito dos diálogos y su explotación donde podemos encontrar preguntas y frases para decir si es verdadero o falso. Esta actividad va...

¿Feo?

En ocasiones nos encontramos con maravillas de la naturaleza, maravillas que responden al capricho de la suerte o de la evolución. Mirar u observar estas bellezas es agradable a nuestra visión, muchas veces son lugares del planeta y otras muchas son animales que no hemos visto o simplemente hemos visto en fotografías. Pero qué ocurre con los lugares más horribles...

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Rock desde La Montaña

En el norte de España se encuentra la región de Cantabria. Una región de costa y montañas, de arena y prados, una región que...

Si el origen fue ADaN, es que él es el ADN

¿Entiendes lo que ves en la imagen? Si todo lo que ves no es más que un montón de letras y colores sin sentido...

¿Un arroz vegano?

Hoy os ofrecemos otra receta sacada del baúl de mi amiga Olga. Un placer culinario, un placer vegano pero que está bien rico y...