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Para una noche especial como la de San Valentín, os proponemos varias opciones para terminar la cena. Estos cócteles son sencillos de preparar pero muy ricos y seguro que pueden acompañar una agradable sobremesa. Sólo necesitas unos minutos, los ingredientes necesarios y, por supuesto: ¡una cita!

Cogemos la coctelera y empezamos:

 

 

Coronel

Ingredientes:

–          Una botella de cava

–          Un litro de sorbete de limón

–          Azúcar glas (pulverizada)

Preparación:

–          En un recipiente grande, verter el cava con cuidado para evitar perder el gas

–          Añadir el sorbete de limón

–          Mezclar todo hasta crear una crema ligera

Presentación:

–          Mojar el borde de las copas (mejor copa tipo “Martini”) con un poco de agua

–          Cubrir una bandeja con el azúcar

–          Colocar las copas con el borde sobre el azúcar

–          Servir frío y disfrutar

El típico mojito cubano como compañía para el final de la cena.

Mojito:

Ingredientes:

–          agua con gas

–          angostura (opcional)

–          una cucharada de azúcar

–          hielo picado

–          hierbabuena

–          ron blanco

Preparación:

–          El mojito es mejor elaborarlo directamente en una copa o vaso ancho.

–          En primer lugar, ponemos el azúcar en el fondo.

–          A continuación, mojamos con el zumo de medio limón y añadimos hojas de hierbabuena.

–          Lo machacamos para que la hierbabuena desprenda sus aromas, pero sin romper las hojas.

–          Dejamos macerando un rato y a continuación añadimos un poco de agua con gas.

–          Batimos y añadimos hielo picado, el ron y un poco más de agua con gas.

Presentación:

–          Recién hecho, con pajita para poder beberlo cómodamente.

Su exótico nombre puede ayudar a terminar la cena de una manera especial

Daiquiri

Ingredientes (por persona):

–          una cucharada rasa de azúcar

–          hielo

–          unas gotas de marrasquino (optativo)

–          50 mililitros de ron blanco

–          el zumo de media lima
Preparación:

–          Mezclamos en una batidora de vaso todos los ingredientes (el marrasquino es optativo) y batimos hasta que el hielo quede muy picado.

Presentación:

–          Servimos en copas amplias y podemos decorar con la peladura de la lima.

 

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Vocabulario:

recipiente: objeto que puede contener un líquido.

verter: poner, echar, servir… un líquido.

evitar: intentar no hacer una cosa.

cubrir: tapar, colocar un objeto encima de otro.

añadir: agregar, sumar, poner más.

elaborarlo: prepararlo.

macerando: proceso para extraer/sacar un compuesto. Así algo sólido tiene un contenido menos y el líquido uno más.

batir: combinar dos elementos usando un movimiento rápido. O una batidora.

pajita: o caña. Un tubo de plástico que usamos para beber.

cucharada rasa: una cucharada pero cargada solo hasta el borde.

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¡Salud!

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Profesor de español desde 2006. Siempre interesado en la creación y en la difusión de la palabra escrita empecé en el instituto editando la revista del centro hasta que se convirtió en un fanzine independiente. He trabajado en la escuela de español Instituto Español Sin Fronteras, la Universidad Leon Kozminski y Jezykopolis en Varsovia y actualmente colaboro como profesor en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo. Intento colaborar como moderador en varios grupos de profesores de español en Facebook y también creando materiales para www.ProfeDeELE.es

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