Hoy viernes es un día maravilloso pues un grupo de estudiantes del Instituto Español Sinfronteras de Varsovia nos han enviado dos recetas de cocina que ellas mismas han elaborado.
Aquí os las dejamos, son fáciles y tienen sustancia.
Judías a la bretona
Ingredientes:
– 0,5 Kg de Judías
– 0,5 Kg de Salsa de tomate
– 0,5 kg de salchicha
– 200 gramos de tocino
– 5 dientes de ajo
– 1 cebolla grande
– Sal – Pimienta
– Mejorana
Elaboración:
En primer lugar ponga las judías en remojo durante 12 horas. Corte la cebolla, la salchicha, el tocino y los dientes de ajo. Después fríalos con aceite de oliva hasta que se doren. Hierva, a continuación, las judías durante una hora y después añada los ingredientes cortados y la salsa de tomate. Cocine un tiempo de 15-20 minutos. Por último añada un poco de sal, pimienta y mejorana.
¡Buen provecho!
Y sin descanso vamos a por la segunda receta, un postre.
Pastel de zanahoria
Ingredientes:
– 200 gramos de harina
– 2 vasos de zanahoria rallada
– 200 ml de aceite de oliva
– 200 gramos de azúcar
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharada de canela
– 2 cucharadas de levadura en polvo
– Sal
– 4 huevos
Elaboración:
En primer lugar , bata 4 huevos con un poco de sal, azúcar y las 2 cucharadas de miel.
Bata hasta que la masa esté esponjosa.
Añada la harina , el aceite de oliva, la canela, y la levadura en polvo. Mézclelo hasta que esté liso.
Ponga los dos vasos de zanahoria rallada en la masa. Mézclelo con una cuchara grande de madera.
Prepare la bandeja y después unte la bandeja con mantequilla.
Eche la masa en la bandeja, y después métala en el horno.
Hornee durante 45 minutos a 175 grados.
¡Buen provecho!
Muchas gracias a Martyna Topolska y Anna Zapala por la primera receta, y a Anna Radka, Natalia Bugajewska y Hanna Stylinska por la segunda. Y por supuesto a su profesor Carlos Panadero por su colaboración.
La fotografía de las alubias a la bretona es de Silar, publicada bajo licencia Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported.
La fotografía de la tarta de zanahoria es de Veganbaking.net, publicada bajo licencia Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic.
Entrada publicada originalmente el 22 de noviembre de 2013. Revisada y actualizada el 13 de mayo de 2021.
¡¡¡Pues hoy mismo es el concurso de cocina en Sin Fronteras, creo que estos platos tienen que participar!!!
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